Bilgiler
ÇOCUĞUNUZ SÜT İÇMİYORSA !
Çocuğunuz sütü sevmiyorsa: Çocuğunuz süt içmeyi sevmiyorsa, onun sütünü nasıl içmeyi tercih ettiğini öğrenmeye çalışın. Çocuklar için sütün sıcaklığı, süt içmeyi sevebilmeleri için önemli bir etkendir. kimi çocuk ılık sütü içmek istemez sütün kokusu geldiği için , kimiside soğuk içmek istemez ! Süt tek başına içerindeki laktaz maddesinden ötürü karında şişlik ve gaz yapan bir besindir. eğer çocuğunuz süt içtikten sonra rahatsızlık hissediyorsa marketlerde laktozsuz sütlerden alıp kullanabilirsiniz. Sütü açık alıyorsanız yoğurt yaparak tükettirmeyi deneyin. Çocuğunuz sade sütü hiçbir şekilde tüketmemekte ısrarcıysa, ısrar etmeyin çünkü biz yetişkinler bile sade sütü içerken zorlanıyoruz. sütün kokusunun gelmemesi için içine şeker, çikolatalı karışımlar, kakao ve balın yanı sıra muz veya çilek püresi gibi sevdiği herhangi bir meyveyi ilave edebilirsiniz. Sütü sevmeyen çocuklar için sütlü tatlılar hem hafif bir lezzet, hem de yeterli bir besin kaynağı olacaktır.supangle,sütlaç,muhallebi gibi tatlıları yiyiyorsa süt içmiyor diye üzülmeyin. Süt sevmeyen çocuklar için bolca yoğurt veya peynir tüketimi gerekli besinlerin sağlanmasında yeterli olabilir.eger süt ürünlerinden başka ürünleri tüketiyorsa çokda dert etmeyin. Sütün besin değerini daha da arttırmak ve her seferinde sunuşu farklılaştırmak için çocuğunuzun sütüne çeşitli müsliler ilave edebilirsiniz. Bu sunum farklı kahvaltı seçenekleri sunmak için de...Devamı
ÇOCUĞUNUZ ET YEMİYORSA !
Çocuğunuz et yemiyorsa: Çocuklar genelde etin sinir veya yağ kısımlarından hoşlanmaz. Öncelikle pişireceğiniz etin iyi temizlenmiş olduğundan emin olmalısınız. Bol çeşitli olan et tüketiminde, çocuğunuzu iyi tanımalısınız. Birçok çocuk eti haşlanmış sevmez. Haşladığınız eti çeşitli garnitürlerle fırınlayarak lezzetini farklılaştırabilirsiniz. Çocuğunuz daha kokulu bir et olan koyun etini sevmiyor olabilir. Bir de dana etini deneyin. Sade et yemeyi sevmeyen çocuklar için sebze veya baklagillerle hazırladığınız yemeğe kıyma yerine parça et ekleyerek pişirmeyi tercih edin. Kırmızı et tüketmeyen çocuklar aynı proteini yumurta sarısından da alabilirler. Makarnanın üzerine veya böreğin içine hazırlayacağınız bol domatesli, kuru veya taze otlarla çeşnilendireceğiniz etli soslar, etin yoğun olan tadını ve kokusunu gizleyeceği için çocuğunuza bu şekilde et yedirebilirsiniz. Bütün eti iyice temizleyip ufak parçalar halinde servis edin. Böylece yemesi daha kolay hale geleceği için çocuğunuz eti sevebilir. Pişirdiğiniz etin yumuşak olmasına dikkat edin. Çiğnemesi zor etler çocuğunuzu yoruyor olabilir. Et yediğinde nasıl daha sağlıklı olacağını ve hızlı gelişeceğini ona anlatın. Onu et yemeye teşvik edin. Eskilerin bir bildiği var! Tavuk etini sevmesi için, bunu eğlenceli bir hale getirin. Onunla “lades” oynayın! Çocuğunuz tavuk eti sevmiyorsa, ona çekilmiş tavuk kıymasıyla yanına sevdiği garnitürleri de ekleyerek eğlenceli köfteler hazırlayın.evde burger yaparak ketçap ve mayonezle daha rahat yedirebilirsiniz. Çocukların büyük bir kısmı eti bütün olarak sevmezler. eti yedirebilmek için bir müddet kıymalı tariflere yönelebilirsiniz. mese...Devamı
ÇOCUĞUM SEBZE YEMİYOR
Çocuğunuz sebze yemiyorsa: Çocuğunuz sebze yemekten hoşlanmıyorsa, sebzelerinizi etle ve salçalı pişirmeyi deneyin. Çorbaların içine sebzeleri püre halinde ekleyebilirsiniz. Çocuğunuz sebzenin lezzetini büyük olasılıkla ayırt edemeyecektir. Sebze yemeklerinizi yeterince pişirin. Fazla pişirme vitamin kaybına neden olur fakat çok az süre ile pişirince de sebzeler yeterince yumuşamaz, diri sebzeler de bazı çocuklara lezzetsiz gelebilir. Çocuğunuz makarna veya pilav seviyorsa içine küp küp doğranmış sebzelerle renkli bir sunum hazırlayabilir ve böylece ona sebze yedirebilirsiniz. Aynen çorbalar gibi soslarınızın içine de sebze püresi ekleyerek çocuğunuza gerekli besinleri tükettirebilirsiniz. Sebzeyi haşladıktan sonra beşamel sos ve kaşarla fırınlayarak servis edebilirsiniz. Sebzeleri püre haline getirip galeta unuyla kaplayabilir ve kroket şeklinde patateslerinin arasına koyup çocuğunuza yedirebilirsiniz. Brokoli, havuç, karnıbahar ve brüksel lahanası gibi sebzeler haşlandıktan sonra salataların arasına eklenebilir. Yine bu sebzeler ve salata malzemeleri ile çocuğunuzun sevebileceği hayvan figürleri veya gülen insan yüzleri şeklinde sunumlar yapabilirsiniz. Çocuğunuza sebzelerin yararı hakkında bilgiler veren renkli kitaplar okuyabilirsiniz. Çocugunuza et ya da tavuk köfte yapıyor iseniz içine çeşit çeşit sebze rendeleyebilirsiniz.salçalı sosla ve patatesli pişirdiğinizde çocuğunuz içerisinde sebze olduığunu anlamayacaktır. zira ben öyle yapıyorum 
) Sebzeleri (kabak,havuç,kereviz, vs çeşitli kurabiye kalıpları ile keserek kızartabilirsiniz. üzerine yoğurt koyarak servis edebilirisiniz. Çocuğunuz fırın makarna yada lazanya se...Devamı
FIRINDA TAVUK BUDU
Tarif Malzemeleri: 5 adet tavuk but 1 adet limon suyu 1 adet Knorr Tavuk Suyu 1/2 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı tatlı biber 1 çay kaşığı tatlı biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı zerdeçal 2 diş sarımsak ince dilimlenmiş 1 çay kaşığı zencefil (ince doğranmış) 1 çay kaşığı tarçın Tarifin Hazırlanışı: Tüm baharatları ve unu karıştırın. Knorr Tavuk Suyu’nu 1 çay bardağı kaynar suda eritin. Limon suyu ve tavuk suyunu baharat karışımına ilave edin. Elde ettiğiniz karışıma tavukları ekleyerek buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Tavukları suyuyla beraber fırın kabına alın. 170 derecede ağzı kapalı bir şekilde 25 dakika pişirin. Daha sonra ağzını açın ve 10 dakika daha pişirin....Devamı
ÇOCUKLAR İÇİN FARE KURABİYELER
Malzemeler : Su Bardağı un ½ Su Bardağı Pudra şekeri 1 Paket margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında) 1 yumurta (tamamı) 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık yada badem süslemek için ; kuşüzümü (gözler için) dilimlenmiş badem (kulaklar için) çubuk kraker (kuyruk için) malzemelerin hepsini yoğurduktan sonra elinizle hamura oval şekil verin.bademden kulak, kuşüzümünden gözleri ve çubuk krakerden kuyrugunu yapın.çok basit olmasına ragmen çocuklarınızın doğumgünlerinde böyle şık kurabiyeler yapabilirsiniz. not ; hamurunuzu şekillendirmeden önce 30 dakika kadar dolapta bekletiniz. elinize yapışmayacak kıvamda olmalı gerekirse un oranını yavaş yavaş arttırabilirsiniz....Devamı
ÇOCUKLAR İÇİN SURAT KURABİYE
Malzemeler : 1 Su bardağı buğday nişastası 2 Su Bardağı un ½ Su Bardağı Pudra şekeri 1 Paket margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında) 1 yumurta (tamamı) 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık yada badem süslemek için ; 1 kutu bonibon 1 kase fiyonk kraker Malzemelerin hepsini yoğurduktan sonra merdane ile açarak bir bardak yardımıyla yuvarlak şekiller kesin resimdeki gibi fiyonk krakerlerden kulak yapın. renkli bonibonlarla göz yapın krakerlerin alt kısımlarını kırarak kurabiyelerinize ağız yapın. çok basit olmasına göre çocuklar görünce çıldırıyor. sizde doğumgünlerinde böyle şık kurabiyeler yapabilirsiniz. not ; hamurunuzu şekillendirmeden önce 30 dakika kadar dolapta bekletiniz. elinize yapışmayacak kıvamda olmalı gerekirse un oranını yavaş yavaş arttırabilirsiniz....Devamı
ÇOCUKLAR İÇİN DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ
Malzemeler : 1 Su bardağı buğday nişastası 2 Su Bardağı un ½ Su Bardağı Pudra şekeri 1 Paket margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında) 1 yumurta (tamamı) Malzemelerin hepsini yoğurduktan sonra merdane ile açarak küçük kurabiye kalıpları ile şekil verebilirsiniz. Benim yaptığım gibi doğumgünü için değişik birşey yapmak istiyorsanız hamuru kalıpla şekillendirdikten sonra orta kısmından bir pipet yardımıyla delerek piştikten sonra kurdele geçebilecek delikler oluşturabilirsiniz. piştikten sonra bu deliklerden dikkatli bir şekilde renk renk kurdeleler geçirerek misafirlerinize şık sunumlar yapabilirsiniz. not ; hamurunuzu şekillendirmeden önce 30 dakika kadar dolapta bekletiniz. elinize yapışmayacak kıvamda olmalı gerekirse un oranını yavaş yavaş arttırabilirsiniz. ...Devamı
ÇOCUKLARINIZIN DOĞUMGÜNLERİ İÇİN YOĞURTLU PATATES PASTASI
Malzemeler 2 kilo patates. 3 adet havuç 1 kutu bezelye konservesi (1 avuç süslemeye ayırınız) 5-6 adet kornişon turşu 5-6 dal taze yeşil soğan 1/2 kilo süzme yoğurt 1/2 paket labne peyniri 2 yemek kaşığı kadar mayonez 3-4 diş sarımsak 2 adet sıkılmış limon suyu 1 çay kaşığı karabiber 50 gr kadar sanayağ 5 yemek kaşığı kadar sıvıyağ üstünü süslemek için ; bezelye,havuç dilimleri,zeytin vs Hazırlanışı ; patatesleri haşlayıp, rendeleyin (bir kısmını pastanın üstüne civciv yapmak için ayırınız.) rendelediğiniz patatesin içine sıvıyağ, sanayağ,sarımsak rendesi,tuz ve karabiber ilave edip ellerinizi yağlayarak püreyi yoğrun daha sonra 3 eşit parçaya bölün.1 katına kornişon ve yeşil soğan doğrayın.1 katına havuçları ince ince rendeleyin en üst katınada 1 kutu konserve bezelye ekleyerek (bir avuç kadar üstünü süslemek için ayırınız.) renk renk olacak şekilde ya kek kalıbına yada kelepçeniz varsa onun içine yerleştirip kaşığın sırtıyla düzeltin dolapta 3-4 saat kadar dinlendirin.püreniz donunca. kalıptan çıkarın.bir kapta süzme yoğurdu,labneyi ve mayonezi iyice karıştırdıktan sonra bir spatula yardımı ile pastanızın her yerini iyice kaplayın (isterseniz üstüne sürdüğünüz yoğurda da sarımsak rendesi ilave edebilirsiniz.)yoğurdun bir kısmını krema sıkma torbanıza koyup istediğiniz şekilde pastanın üstünü süsleyin. kalp yapabilirsiniz. çocuğunuzun adını yazabilirsiniz. sıktığınız topların üstünü bezelye ile ortasını ise küçük küçük...Devamı
SULTAN TATLISI
Malzemeler; Surup icin; 425 gr toz seker(2,5 su badagi) 800 ml (4 su bardagi su ) 1 tatli kasigi limon suyu Hamur icin; 1 yumurta 250 gr tereyagi 1 su bardagi irmik 1 cay bardagi seker yeterince un (yaklasik 2-2,5 su bardagi) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya bulamak icin; 1 su bardagi sut 1 su bardagi hashas tohumu uzeri icin; 1 su bardagi yarim ceviz taneleri Yapilisi; Surubu hazirlamak icin su ve toz sekeri bir tencereye koyup arada karistirarak kaynatin. Kaynamaya basladiginda limon suyunu ekleyin. 5 dakika sonra ocaktan alin ve sogumaya birakin.Yumurta, tereyagi(yumusak)irmik ,seker,vanilya kabartma tozu ve unu iyice yogurun (unu azar azar ilave ederek yumusakligini ayarlayin) Hamurdan ceviz buyuklugunde paracalar alip yuvarlayin .Sute batirip cikartin ve hashasa bulayin. Yaglanmis firin tepsisi veya borcama siralayin. Ceviz tanelerini sute batirip cikartin, hashasli toplarin uzerlerine bastirarak koyun. onceden isitilmis 180 CºFirinda uzerleri kizarana kadar pisirin. Firindan cikartip 5 dakika bekletin ve soguk surubu dokun.Kaymakla veya sade servis yapin.Devamı
HATMİ ÇİÇEĞİNİN FAYDALARI
Kaynamış suyu bir fincana dökün ve içine bir tutam Hatmi Çiçeği ilave ettikten sonra karıştırın. Üzerine bir kapak kapattıktan sonra 2-3 dakika kadar bu şekilde bekletin ve soğutmadan için. Günde 2-3 defa bu şekilde hazırladığınız Hatmi Çiçeği çayını içerek çok kısa bir süre içinde öksürüğünüzden kurtulacaksınız. Boğazınızda oluşacak rahatlama hissi hem tahrişi azaltacak hem de bakterilerin direk olarak vücudunuza girmesine mani olacaktır. Hazırladığınız Hatmi Çiçeği Çayını içtikten sonra bir müddet başka bir şey yiyip içmeyin. Böylece Hatmi Çiçeğinin içinde bulunan etmen maddelerin nüfuz etmesi daha kolay olacaktır. Özellikle tüketeceğiniz asitli içecekler boğazındaki tahriş hissini tetikleyeceğinden bu tarz içeceklerden de uzak durun. Eğer sigara içiyorsanız Hatmi Çiçeği çayını içtikten sonra en az yarım saat sigara içmeyin. Yedi yaşını dolduran çocuklarınıza da bu çayı içirebilirsiniz. Öksürüklerini birkaç gün içinde hafifleyecektir.Devamı
SHOW TV'DE YAYINLANACAK OLAN BENCE BENİM ANNEM YARIŞMASINDAN GÖR
bugün benim için mükemmel bir gündü. hayatımda mutlu olduğum sayılı günlerden. bir çok ilki bir arada yaşadım. İlk kez profesyonel anlamda kamera önüne geçtim, ilk kez dostça paslaşarak yarıştım,ilk kez bu kadar profesyonel ahçılarla yanyana yarıştım. daha ne olsun ölsemde gam yemem )) 4 marttan itibaren yarışma show tv'de başlıyor arkadaşlar !!!!!Devamı
TAVUK YAHNİSİ
malzemeler ; 1 kg tavuk butu (tavuk incikte olabilir) 4 tane soğan (arpacık soganda kullanabilirsiniz.) 3 tane patates 2 tane sivribiber 2 tane domates 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çorba kaşığı domates salçası 2 diş sarmısak 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su HAZIRLANIŞI Bir tencereye soğanları yarım ay şeklinde doğrayın üstüne patatesi,domatesi,biberi küp küp doğrayın. Doğradığınız sebzelerin üstüne kırmızıbiberi, salçayı, ince kıydığınız sarmısağı,tuzu ve suyunu koyup karıştırın.tavuk butları harlı ateşte hafif kızartın. En üste kızarttığınız tavuk butları dizin.Tencerenin kapağı kapalı şekilde orta ateşte tavuklar yumuşayana kadar pişiriniz. not : bu tarifi arpacık soğanlada yapabilirsiniz. ilaveten tarifinize mantarda ekleyebilirsiniz....Devamı
ÇAYLI KEK
MALZEMELER (10 cm /20 cm lik dikdörtgen kalıp) 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker yarım su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı demli çay 2 çay bardağı un 1 çay bardağı nişasta 1 paket kakao (4 yemek kaşığı) 1 çay bardağı çekilmiş badem 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya YAPILIŞI: 1,5 su bardağı su çaydanlıkta 3 yemek kaşığı çayla demlenir.demlenirken oda sıcaklığına gelmesi sağlanır. Yumurta ve şeker derin bir kapta mikser yardımıyla iyice karıştırılır,sırasıyla sıvıyağ,çay, kakao,un,nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenir en son badem eklenerek kaşıkla karıştırılır ve yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülür 160 c ısıtılmış fırında pişirilir.Devamı
SODALI POĞAÇA
MALZEMELER: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı maden suyu 1 paket yaş maya 3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz Aldığı kadar un ÜZERİ İÇİN: 1 yumurta sarısı Susam yada haşhaş İÇ HARCI İÇİN: Beyaz peynir (yada istediğiniz herhangi bir peynir) HAZIRLANIŞI: Mayayı ılık sütle eritin. Üzerine şeker döküp karıştırın. 10 dakika köpürene kadar bekletin. Hamuru için gerekli malzemeleri ekleyip karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.Hamurun mayalanması için sıcak bir yerde üzerine nemli bez örterek 1 saat kadar mayalandırın. Hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın, avcunuzun içinde bastırarak açın.İçine peynir koyup kenarlarını sıkıca kapatın.Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.Poğaçaları tepside yarım saat daha mayalandırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin....Devamı
YOĞURTLU MANTI ÇORBASI
MALZEMELER 1 kase mantı 1 su bardağı nohut tuz,su TERBİYESİ İÇİN: 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 1 yumurta Yarım limon ÜZERİ İÇİN: Tereyağ,nane,pulbiber YAPILIŞI: Öncelikle mantıları haşlayalım ardından nohutları ekleyip bir taşım daha pişirelim,bir tarafta yoğurdu,unu,yumurtayı ve limonu bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpalım ve çorbaya dökelim tuzunuda ilave edip,üzerini terayağında kızdırılmış nane ve pulbiberle süsleyip servis yapalımDevamı
DOMATESLİ ŞEHRİYE ÇORBASI
MALZEMELER Yarım su bardağı kadar tel yada arpa şehriye 2 adet domates Tereyağ,sıvıyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 5- 6 bardak et suyu yada normal su Maydanoz (arzuya göre) Yarım limon suyu Tuz YAPILIŞI: Bir tencereye yağı koyun.Üzerine rendelediğiniz domatesleri ve salçayı koyarak kavurun.Üzerine kaynamış suyu ilave edin.Kaynayan salçalı suya şehriyeyi ilave edin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişince üzerine ince kıydığınız maydanoz ile limon suyunu ilave edin daha sonra karabiberi ve tuzunu ekleyin. NOT:Bazı yörelerde şehriye çorbasına, domatesi kavurma esnasında kıymada ilave edilir.Kıyma sevmiyorsanız çok küçük doğradığınız tavuk eti de konulabilir. Eğer terbiyeli şehriye çorbası yapmak istiyorsanız çorbayı salçasız ve domatessiz bir şekilde pişiriyorsunuz. Ardından başka bir kasede iki adet yumurtanın sarısını bir limonun suyu ile iyice karıştırıp bu karışıma 4-5 kaşık yemek suyundan ilave ediyorsunuz. İyice karıştırdıktan sonra da bunu çorbaya yavaş yavaş ekliyorsunuz. Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan indiriyorsunuz....Devamı
ÇATLAYAN DUDAKLARA BAL BAKIMI
Çok hassas olan dudaklar soğuk havanın etkisiyle kuruyup çatlıyor. Öyle ki, bazen kanayan çatlaklara bile yol açabiliyor. Soğuk kış günlerinde dudaklarınıza her gün bal sürmenizi öneriyoruz.Devamı
GÖZ ALTI TORBALARI İÇİN MASKE
Gözaltı torbalarınız mı var, işte size bitkisel, pratik çözüm.Bir miktar kuşburnu kaynatılır ve koyu bir renk alınca süzülür. İçerisine pamuk veya temiz bir gazlı bez batırılıp gözaltındaki torbalara yerleştirilir ve sırtüstü yatılarak bir süre beklenir. Bu uygulama düzenli yapıldığında gözaltı torbalarına çok iyi gelmektedir. Ayrıca cildi sıkılaştırır.Devamı
PARLAK SAÇLAR İÇİN ...
Kadınlığın simgesidir saç. Rengi, parlaklığı v.s ile güzel ve çekici görünümde çok kuvvetli bir etkisi vardır. Saçlarınızın bakımlı, canlı ve parlak görünmesi için size mutfakda kullandığımız malzemelerden doğal bir maske Ballı limonlu saç maskesi 2 yemek kaşığı balı 1 limon suyu ile iyice karıştırın. Maskeyi kuru saçlarınıza sürüp 10 dakika beklettikten sonra, iyice durulayın. Bu maskeyi haftada bir uygulayın. Saçlarınızın parladığını ve gürleştiğini göreceksiniz.Devamı
ÇOCUKLAR İÇİN EVDE TAVUK BURGER YAPIMI
BURGER KÖFTESİ İÇİN ; 500 gr tavuk göğüs eti yada kemiksiz but eti 1 orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 yumurta 1 çay bardağı ekmek içi ya da galeta unu 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, köri HAMBURGERİ HAZIRLAMAK İÇİN ; 4 adet hamburger ekmeği 4 adet marul yaprağı 4 dilim domates 4 dilim kornişon turşu ketçap,mayonez tavuklarınızı rondada kıyma kıvamına gelene kadar çekin, genişçe bir kaseye alın, daha sonra soğan ve sarımsaklarıda rondoda çekin . tüm burger malzemelerini iyice özdeşene kadar kasede yoğurun. daha sonra ellerinizi sıvı yağla yağlayarak köftelerinize hamburger ekmeğinizin büyüklüğüne göre şekil verin. içlerinin iyi pişmesş için çok kalın olmamasına dikkat edin. çok az yağladığınız yapışmaz bir tavada önlü arkalı pişirin. hamburger ekmeğinize sırasıyla marul ,köfte, domates, kornişon, ketçap ve mayonez sıkarak hamburgerinizi tamamlayın. not : bu tariften 15-16 adet hamburger köftesi çıkıyor hepsini tüketmek istemiyorsanız. buzlukta saklayarak istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. ketçap, mayoneze ilave olarak hardal da kullanabilirsiniz. aynı tarifte tavuk yerine balık kullanarak da çocuklarınız için lezzetli balık burgerler yapabilirsiniz. afiyet olsunDevamı
ÇİKOLATALI TOPLAR
1 adet kek 160 gr sütlü çikolata (isterseniz bitter de kullanabilirsiniz.) 1/4 çay bardağı acıbadem likörü ( farklı aromalı likörlerde kullanabilirsiniz.) 1 kase kadar önceden ıslatılmış meyve kurusu (keklerin içine konulanlardan) 200 ml krema üstlerini süslemek için ; 1 kase hindistan cevizi 1 kase fındık 1 kase çekilmiş yeşil fıstık 1 kase ince kıyılmış fındık 1 kade kakao kürdan (toplara batırmak için ) yapılışı ; kremanızı genişçe bir cam kaba koyup onuda içi su dolu bir tencereye oturtarak benmari usulu ısıtın.ısınan kremanın içine çikolataları atıp eritin. eriyen çikolatayı ılınması için bişr kenara alın. başka bir kaseye kekinizi ufalayın. üzerine likör ve meyve kurularını koyun. azar azar erimiş çikolatadan ilave ederek keklerinizi ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. dolapta 25-30 dakika kadar bekletirseniz, toplarınız daha rahat yuvarlanacaktır. daha sonra ellerinizi ıslatıp kek hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. tarifin ilk aşında benmari eritilen çikolatanın içine atarak çikolatann topunuzun her yanına bulaşmasını sağlayın. daha sonra bir kaşık yardımıyla toplarınızı süsleme malzemlerinin içine atın hep taraflarına bulayın üzerlerine kürdan baturarak servis edin. NOt ; servis etmeden önce toplarınızı çikolatanın donması için 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. isterseniz çikolata kırıklarına ve renkli şekerlemelerine bulayarak değişik sunumlar yapabilirsiniz. afiyet olsun. ...Devamı